Jajanan satu ini juga salah satu dari ragam makanan khas wong kito Palembang yang berbahan dasar sagu dan ikan, hanya saja setelah itu pempek tersebut dipanggang dan kemudian diberi sambal pedas ditengahnya. Penjual keliling di daerah Lorok Pakjo Palembang menjualnya Rp.500,- per bijinya.
Bersama kemenakan yang ada di Palembang mencoba sajian yang ada di Rumah Makan Pempek Candy Jl.Kapt.Rivai kota Palembang.
Ragam jenis pempek dari kapal selam, adaan, lenjer dan kulit di pajang dietalase depan rumah makan ini...mmh..sungguh mengundang selera.
Model adalah jenis pempek yang berisikan tahu disajikan dengan kuah yang dominan rasa bawang putihnya.